島寿司

鳥取県

華やかなおもてなしの郷土料理

柿の葉寿司（鳥取県）

宮崎県

「魚ずし」は新鮮で脂の乗った寒鯖を使った贅沢なサバ寿司

魚ずし

大分県

身近な乾物を使ったもてなし料理

かちエビちらしずし

和歌山県

那賀地方で作られる、秋祭りのごちそう

鮎ずし

京都府

ツルリとしたのど越しの後に、抹茶の豊かな風味が広がる

茶そば

岩手県

海藻と魚介類がふんだんに盛られた、磯の香り満載の塩ラーメン！

岩手県の磯ラーメン

兵庫県

歯応えあるプリプリした身。甘い汁はこぼれ落ちるほどジューシー

かに料理

埼玉県

地域に根付く「のらぼう菜」を使用した、春を感じさせる逸品

のらぼう菜うどん