東京都 わさびの代わりに練りがらしで食べる握り寿司 島寿司 小笠原諸島特有のお寿司。白身の魚のネタを醤油のヅケにしたもの。ワサビでなく練がらしをつける。砂糖でやや甘めのシャリで握りる。 資料提供 : ぐるたび 熊本県 球磨川の象徴、鮎を使った姿ずし! あゆの姿ずし 岡山県 岡山城をイメージした絢爛豪華かつ地元の幸が満喫できる寿司 烏城黄金ずし 熊本県 江戸時代から伝わる豪快な郷土ずし! このしろの姿寿司 東京都 手早く食べられる、せっかちな江戸っ子の手軽な食事 江戸前寿司 兵庫県 神戸市特産の「ぼっかけ」が入ったご当地お好み焼きは人気の一品 お好み焼き(兵庫県) 埼玉県 川口名物「ぼったら」が片手で食べられるファストフードに! フッテンスレスレぼったら 静岡県 浜松市が誇る昔ながらのお好み焼き 遠州焼き 新潟県 独特の食感があとを引く、里芋を練りこんだご当地麺 五泉さといも麺