東京都

わさびの代わりに練りがらしで食べる握り寿司

島寿司

小笠原諸島特有のお寿司。白身の魚のネタを醤油のヅケにしたもの。ワサビでなく練がらしをつける。砂糖でやや甘めのシャリで握りる。

資料提供 : ぐるたび

岡山県

倹約令をかいくぐるための工夫からうまれたハレの食

ばらずし
高知県

つわぶきの葉を使った祝いの席のお寿司

つわずし
高知県

多彩な具材で見た目も華やか！何層にも重ねた押し寿司

こけら寿司
東京都

手早く食べられる、せっかちな江戸っ子の手軽な食事

江戸前寿司

大阪府

蒸たてせいろそば

老舗の蒸篭そば
埼玉県

川幅日本一の「荒川」をイメージした、幅広く滑らかなうどん

こうのす川幅うどん
静岡県

漁師町網代の名物料理。熱々を頬張りたい懐かしい味

熱海網代イカメンチ
埼玉県

寄居町のB級グルメ！ミネラル豊富で免疫力アップに効果的

エキナセアうどん