石川県
こだわりの金沢スタイルで食す!濃厚で甘めのルーがたまらない
金沢カレー
カラメルなどを入れて、黒っぽく、どろっとした濃厚なルーは「金沢カレー」ならでは。甘みある濃厚な味わいで、地元のみならず全国的な人気を誇る。ステンレスの皿に盛られ、フォークか先割れスプーンで食すのが金沢スタイル。さらに、付け合せは必ずキャベツの千切り、ルーはご飯が見えなくなるぐらいたっぷりと…、など独自の特徴を持つ。市内の飲食店で味わえるのはもちろん、通販でレトルトが売られるなど、県外でも楽しめるようになった。

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島根県
舞茸の旨味と香りをご飯に封じ込めた炊き込みご飯
舞茸ごはん
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高知県
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
土佐かつお丼
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群馬県
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
高崎鶏めし丼
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鳥取県
豆腐・山菜を炊き込んだ冬至の頃に作られる郷土料理のひとつ
豆腐めし

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高知県
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
土佐かつお丼
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大阪府
何でもアリが大阪の「串カツ」浪花のソウルフードや!
串かつ(大阪府)
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栃木県
香ばしい味噌の風味がたまらない!炭火で焼いた焼きおにぎり
甚五焼き
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宮城県
北の国ならではの炊き込みご飯
ホッキめし