あこう蕎麦

兵庫県

ご当地グルメ

地元粉で作られたブランドそば

あこう蕎麦

忠臣蔵で有名な播州赤穂、その地を流れる千種川の流域で作られたそばを「千種川の花」と登録商標化し、石臼で挽きたて打ち立て茹でたてを守り、“あこう蕎麦”としてブランド化してる。冬の寒い時期にはこの地特産の赤穂ネギを長く切られたものが載った赤穂ねぎ塩蕎麦と言う物もある。
冬場の一番人気は地元の牡蠣とのコラボレーション牡蠣蕎麦や牡蠣天ぷら蕎麦、夏場はタコ天ぷらそばなどが人気。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

麺

  • 出雲そば

    島根県

    救荒作物から独自の文化になった出雲そば

    出雲そば

  • ふしめん

    徳島県

    そうめんの一番おいしい部分をとった麺

    ふしめん

  • 小松うどん

    石川県

    300年以上の歴史があるご当地うどん

    小松うどん

  • 辛麺

    宮崎県

    辛いっ!だけど旨いっ!宮崎県民の大好物

    辛麺

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