兵庫県
地元粉で作られたブランドそば
あこう蕎麦
忠臣蔵で有名な播州赤穂、その地を流れる千種川の流域で作られたそばを「千種川の花」と登録商標化し、石臼で挽きたて打ち立て茹でたてを守り、“あこう蕎麦”としてブランド化してる。冬の寒い時期にはこの地特産の赤穂ネギを長く切られたものが載った赤穂ねぎ塩蕎麦と言う物もある。
冬場の一番人気は地元の牡蠣とのコラボレーション牡蠣蕎麦や牡蠣天ぷら蕎麦、夏場はタコ天ぷらそばなどが人気。
資料提供 : ぐるたび
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青森県
青森県民に30年以上も愛され続けてきた注目のラーメン
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愛知県
蒸した麺とキャベツ・豚肉だけのシンプルな具材が相性抜群
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埼玉県
川幅日本一の「荒川」をイメージした、幅広く滑らかなうどん
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東京都
大田区のPRのため、多様な具材が盛り込まれた焼きそば
