The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan. We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

Юмп-я Чямпуру

Okinawa

Культурное блюдо Окинавы, который смаковал национальный

Юмп-я Чямпуру

"Чямпуру" блюдо представляет собой в котором "Shimadofu" (окинавского тофу) и различные ингредиенты жарятся взбитым яйцом добавленый в конце. Она называется "Гойя Чямпуру", когда Гойя является основным ингредиентом.

Recipi of cuisin

for 2 persons

  • Гойя300г
  • Свиные ребрышки75г
  • Тофу1/4
  • Соль4г
  • Рыба хлопья1/4 чашки
  • Столовую ложку масла1 и 1/2
  • Яйцо1
1.
Вибросить семена и волокнистый ядро Гойи. Вымоть, нарезать, затем посыпать немного соли на них и удалить влагу.
2.
Сворить свининые ребра и вырезать в прямоугольники. Разломить тофу в большие кусочки или порезать ножом. Посыпать солью и процедить.
3.
Нагреть масло в кастрюле. Поместите тофу в кастрюлю и жарить пока его поверхность не золотое. Снять.
4.
Нагреть туже кастрюлю на высокой температуре. Жарить свининые ребра вмете с Гойя. Добавить соль с последующим тофу и рыбные хлопья.
5.
Залеити взбитое яйцо и смешайте. Выключите огонь.

Information provided by : Division of Distribution and Processing of Agriculture, Forestry and Fisheries in Okinwa Prefectre

TOP