千葉県
味噌鍋とベストマッチ！ヘルシー食材イノシシ肉
ぼたん鍋（千葉県）
ボタン鍋とは、イノシシ肉の鍋。肉の色が牡丹の花の色に似ていることからボタン鍋と呼ばれるようになった。イノシシの肉は特有のクセを持っているため、味噌で味をつけた鍋で食べられることが多い。近年では、ヘルシーな食材として、イノシシ肉の認知度が上がり、都内等での需要も増えている。
資料提供 : ぐるたび
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新潟県
素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。
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千葉県
赤飯とは違ったほんのりとした甘みが楽しめる
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徳島県
お祭りに欠かせない五目ずし
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大分県
大きな鯛を大皿に盛りつけたおめでたい料理
