赤穂塩ラーメン

兵庫県

ご当地グルメ

塩の産地の塩ラーメン

赤穂塩ラーメン

地域の名物として、塩の名産地ここ播州赤穂の塩を使った赤穂塩ラーメン。 地域活性化の為に8軒の店舗の協力で始められたのですが、それぞれに特徴が出ている。 ここ中華料理店『いちまる』の赤穂塩ラーメンは、その透明度に驚かされる。 それが一口飲むと口の中に旨みが広がる。 鶏のだしに、干しエビと干し貝柱の旨みを溶かしこんでいるのですが、何とも言えない、まるで水出ししたかのような無色透明なスープに感激。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

麺

  • なみえ焼そば

    福島県

    安くておいしい!昔から親しまれる極太面の浪江焼きそば

    なみえ焼そば

  • かてそば

    栃木県

    春から夏、冬で変わるそば

    かてそば

  • 鯛麺

    大分県

    大きな鯛を大皿に盛りつけたおめでたい料理

    鯛麺

  • ぶっかけうどん

    岡山県

    温冷、具の種類など様々な味のバリエーションが存在する名物料理

    ぶっかけうどん

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