群馬県
館林地方の名産品の代表!コシの強い風味豊かな味わい
館林うどん
館林地方は昔から天与の気候風土に恵まれ、良質の小麦の産地であった。明治34年には、当地に館林製粉(現在の日清製粉)が創設され、これに伴い、良質の粉を加工する麺類製造業が起こった。その後も日清製粉の歩みと共に製麺業は発展し、館林地方は日本一の高級麺の名産地として全国的に知れ渡るようになった。「館林うどん」は、良質な小麦と日本有数の水郷「館林」の豊かな深井戸水で作られ、昔から発展した手打ち麺の技巧により、茹で上がりの麺の艶、小麦の豊かな風味と強いコシがある。

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鹿児島県
約370年前から奄美に伝わるおもてなし料理
鶏飯(けいはん)
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青森県
密度の濃い、しっかりとしたにんにくをしょうゆや味噌漬けで
にんにく漬
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京都府
乳酸菌豊富な京都を代表する漬物「すぐき漬け」の原料
すぐき漬け
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静岡県
脂ののった肉厚な身を甘辛煮で。鮮やかな赤色が料理に華を添える
金目鯛の煮付け

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埼玉県
鳩山町の名産、黒大豆を練り込んだ絶品うどん”鳩豆うどん”
鳩豆うどん
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宮城県
油を一切使わないヘルシーな手延乾麺は、長さも短く喉ごしも◎
温麺
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岩手県
きめこまいお餅&和風ラ―メン
力餅ラーメン
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沖縄県
小麦粉麺のもっちりした食感がおいしい「沖縄焼きそば」
沖縄焼きそば