長崎県
長崎を訪れたら必ず食べたい代表料理！
皿うどん
パリパリに揚げた細麺にとろみのついた具だくさんの「あん」をかけて食べる料理。長崎では好みによってウスターソースやお酢をかけて楽しむ。
資料提供 : 長崎農林部農政課
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富山県
超濃口の漆黒スープ。刺激的な味がクセになるガッツリ系ラーメン
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岩手県
山や海の恵みを盛り込んだ１杯の玉手箱
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高知県
うどんだけじゃない。「鍋焼き」ラーメンをお試しあれ！
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京都府
ツルリとしたのど越しの後に、抹茶の豊かな風味が広がる
