長崎県 長崎を訪れたら必ず食べたい代表料理！ 皿うどん パリパリに揚げた細麺にとろみのついた具だくさんの「あん」をかけて食べる料理。長崎では好みによってウスターソースやお酢をかけて楽しむ。 資料提供 : 長崎農林部農政課 山梨県 絶妙な火加減とタイミングで作る、美しい照りがポイント 甲府鳥もつ煮 宮城県 やわらかく煮込んだ牛タンとカレーにぴったり！ 牛タンカレー 北海道 知る人ぞ知る釧路の名物料理 そば寿司 岡山県 牛丼のご飯の代わりに名産「ひめのもち」を入れた創意工夫の一品 牛餅丼 兵庫県 “蕎麦にあらず、うどんにあらず”。独特の香ばしさが人気を呼ぶ もちむぎ麺 山梨県 富士山の湧き水で作られる、 ハレの日に食べる吉田市のうどん 吉田うどん 愛媛県 焼いたアユの香ばしい風味が食欲をそそる本格派 鮎つけめん 群馬県 館林地方の名産品の代表！コシの強い風味豊かな味わい 館林うどん
