長崎県
長崎を訪れたら必ず食べたい代表料理！
皿うどん
パリパリに揚げた細麺にとろみのついた具だくさんの「あん」をかけて食べる料理。長崎では好みによってウスターソースやお酢をかけて楽しむ。
資料提供 : 長崎農林部農政課
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奈良県
まろやかな風味の酢めしと、脂のり際立つ鯖･鮭とのベストコンビ
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熊本県
ネーミングは「うまか〜（おいしい）」と「カレー」を引っ掛けて
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北海道
あっさりスープに細めの縮れ麺が特徴の北海道四大ラーメンのひとつ
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兵庫県
労働者たちに愛された下町料理
