広島県
日本酒と塩・胡椒で味付けする宴会料理
美酒鍋
鶏肉、または豚肉と野菜を日本酒と塩・胡椒で味付けするシンプルな鍋。「しょなべ」、または 「びしゅなべ」と呼ばれている。銘醸地としての歴史のある東広島市西条地域で、酒造りに取り組む杜氏達が、空腹を癒すために蔵の中でつくった料理といわれている。
資料提供 : 広島県 商工労働部 観光課
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福岡県
小麦粉で作るだんご入りの豚汁。翌日の味がしみたものが美味
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岩手県
一気につくりだめして食べる豆腐入りの汁
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滋賀県
栄養価の高い大豆を使った冬積雪地帯の味
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群馬県
館林地方の名産品の代表！コシの強い風味豊かな味わい
