広島県
日本酒と塩・胡椒で味付けする宴会料理
美酒鍋
鶏肉、または豚肉と野菜を日本酒と塩・胡椒で味付けするシンプルな鍋。「しょなべ」、または 「びしゅなべ」と呼ばれている。銘醸地としての歴史のある東広島市西条地域で、酒造りに取り組む杜氏達が、空腹を癒すために蔵の中でつくった料理といわれている。
資料提供 : 広島県 商工労働部 観光課
-
鹿児島県
にんにくの香りがたまらない、スタミナ満点の奄美風野菜炒め
-
佐賀県
一杯をさばく時間は30秒！？職人の早業が光る一品
-
鳥取県
鳥取県を代表する特産品
-
長崎県
お茶のさわやかな香りと鯛の旨味が絶妙
