広島県 瀬戸内海の代表的な海の幸のひとつ 鯛料理 鯛は産卵のため瀬戸内海に入ってくる春から初夏にかけてが旬。福山でも特に鞆の浦では、色々趣向を凝らした鯛料理を楽しむことができる。活き造り、塩焼きはもちろん、鯛飯、鯛そうめんといった珍しいおいしさが味わえるのも、鞆の浦ならでは。鞆の浦一帯のホテル、旅館、国民宿舎などで味わえる。 資料提供 : 広島県 商工労働部 観光課 岡山県 岡山県を代表する名菓 きび団子・むらすずめ・初雪 熊本県 300年の歴史!全国でも稀有なすべてが手作業の手延べ素麺 南関そうめん 長野県 桜色の上質な馬肉の丼、多彩なアレンジはここだけ? さくら丼 香川県 冬の客膳には欠かせない てっぱい 鳥取県 極上の食材「松葉がに」を使った贅沢な一品 カニ汁 和歌山県 チーズのような香りと独特の風味。一度はまったらクセになるかも さばのなれ寿司 高知県 旨味凝縮!熟成させるほどに極上となる日本の伝統食品 鰹節 石川県 カニを甲羅ごと味わう小松市の珍味! かに甲羅揚げ