小樽の握り寿司

北海道

ご当地グルメ

港町小樽で獲れたての魚介類をお寿司に

小樽の握り寿司

寿司の街との異名を持つ小樽。大きな港を有し、石狩湾からの恵みである魚介類の宝庫として知られている。新鮮で質の良い魚介が評判を呼び、大正から明治にかけて全国各地で修行した若者が小樽にこぞって出店したのが、寿司の街と呼ばれるはじまり。町内にはたくさんの寿司屋が点在するが、とくに小樽駅より南西、運河へ向かう一角に20軒近く軒を連ねる通りは「寿司屋通り」と名づけられた。ネタの質が良い上に、全国各地から集まった職人たちが技を競いあっている。

資料提供 : ぐるたび

寿司

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    和歌山県

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  • 飯寿司

    青森県

    伝統発酵食品「飯寿司」

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  • 葉わさびずし

    岡山県

    ワサビを効かした、すしどころ岡山の逸品

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  • てこね寿司

    三重県

    手でこねて作る。漁師発祥のご当地ちらし寿司

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御当地グルメ

  • 名古屋コーチン親子丼

    愛知県

    「第4回全国ご当地どんぶり選手権」本戦出場どんぶり!

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  • いもこ汁(村山風)

    山形県

    山形の風物詩、河原での芋煮会。村山風は牛肉使用、醤油仕立てが特徴

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  • 東松山やきとり丼

    埼玉県

    東松山のやきとり新提案!特製のたれに漬け込んだカシラ肉が旨い

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  • カニちり

    福井県

    刺身とゆでガニのおいしいところをいっぺんに!

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