小樽の握り寿司

北海道

ご当地グルメ

港町小樽で獲れたての魚介類をお寿司に

小樽の握り寿司

寿司の街との異名を持つ小樽。大きな港を有し、石狩湾からの恵みである魚介類の宝庫として知られている。新鮮で質の良い魚介が評判を呼び、大正から明治にかけて全国各地で修行した若者が小樽にこぞって出店したのが、寿司の街と呼ばれるはじまり。町内にはたくさんの寿司屋が点在するが、とくに小樽駅より南西、運河へ向かう一角に20軒近く軒を連ねる通りは「寿司屋通り」と名づけられた。ネタの質が良い上に、全国各地から集まった職人たちが技を競いあっている。

資料提供 : ぐるたび

寿司

  • 太巻きずし

    千葉県

    見てきれい、食べておいしいお米の芸術品

    太巻きずし

  • かちエビちらしずし

    大分県

    身近な乾物を使ったもてなし料理

    かちエビちらしずし

  • 清水すし

    静岡県

    日本有数の漁港を擁する清水市の名物料理!

    清水すし

  • サバずし

    岡山県

    脂ののったサバずしは、まるで刺身感覚!

    サバずし

御当地グルメ

  • ひょっつる

    長崎県

    ツルっと気持ちよく食べられるわかめ100%のヘルシーご当地麺

    ひょっつる

  • 筒川そば

    京都府

    筒川名産・本格手打ちの「筒川そば」。そば本来の風味が香る

    筒川そば

  • 牛タンカレー

    宮城県

    やわらかく煮込んだ牛タンとカレーにぴったり!

    牛タンカレー

  • 梨入りカレ−ライス

    埼玉県

    規格外の梨を有効活用!カレーに甘さとコクを加える梨ピューレ

    梨入りカレ−ライス

TOPに戻る