とりもつラーメン

山形県

ご当地グルメ

愛をとりもつラーメン

とりもつラーメン

新庄地区で約40年前から親しまれている地元の味。 もともとこの地区では鶏を飼育する農家が多く、祝いごとといえば鶏のモツ煮を食す習慣があった。 そのことから“モツ煮”は飲み屋の定番料理だったが、同じく飲み屋のシメの定番であった鶏ガラのしょう油ラーメンに、モツ煮を客がラーメンに入れたことが始まりといわれている。
煮込んだ「とりもつ」とあっさりとした醤油スープのバランスが絶妙。 新庄市や最上町など最寄のエリアで約10店舗が提供中。キャッチフレーズは「愛をとりもつラーメン」。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

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    鳥取県

    「第4回全国ご当地どんぶり選手権」本戦出場どんぶり!

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  • 赤穂塩ラーメン

    兵庫県

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  • ほやの水物

    青森県

    ご当地ならではの食べ方!夏といえば「ほやの水物」

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  • なみえ焼そば

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麺

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    鮎うどん

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    伯方の塩ラーメン

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    神奈川県

    ピリッとした辛さがくせになる、温泉街で生まれた一品

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  • ふしめん

    徳島県

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    ふしめん

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