全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

げいびそば

岩手県

ご当地グルメ

山や海の恵みを盛り込んだ１杯の玉手箱

げいびそば

そばの実すべてを使った南部そばにワカメや山菜、生卵、さらにお刺身をのせた温かいおそば。
このいっぱいで山の恵みを感じられ、さらにお刺身までいただけるという、魅力的な一品。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 黒豆の枝豆

    兵庫県

    おつまみやおやつにピッタリ！黒豆の枝豆

    黒豆の枝豆

  • かわじま呉汁

    埼玉県

    国産大豆の栄養分を凝縮した郷土料理を食して美しく健康に

    かわじま呉汁

  • 呉の肉じゃが

    広島県

    素朴な味付けとシンプルな具材で丁寧に煮込むからこその美味しさ

    呉の肉じゃが

  • うに・いくら丼

    北海道

    あたたかいご飯の上で開かれる、ウニとイクラの豪華な共演

    うに・いくら丼

麺

  • 五泉さといも麺

    新潟県

    独特の食感があとを引く、里芋を練りこんだご当地麺

    五泉さといも麺

  • イタリアン

    新潟県

    焼きそばにミートソースをかけ、フォークで食べる和洋混在のB級グルメ

    イタリアン

  • 祖谷そば（そばきり）

    徳島県

    そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば

    祖谷そば（そばきり）

  • 中味そば

    沖縄県

    沖縄そばの具はラフテーだけじゃない

    中味そば

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