青森県
青森県民に30年以上も愛され続けてきた注目のラーメン
青森味噌カレー牛乳ラーメン
「味噌カレー牛乳ラーメン」は味噌をベースにカレー粉や牛乳を入れたラーメンで、バターが自動的にトッピングされる。独自に調合された味噌のコク、カレーの刺激、牛乳のまろやかさ、さらにバターの風味が絶妙なバランスを醸し出す。札幌から青森に拠点を移しサッポロラーメンの美味しさを広めようと研鑽を重ねていた佐藤清氏が、昭和40年代中頃に、味噌、塩、醤油のベースに、カレーや牛乳を組み合わせたラーメンを出したところ、意外な人気メニューとなったのが開発のきっかけだという。
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山形県
「月に1度は遊佐カレー」が合い言葉のご当地カレー
遊佐カレー
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京都府
丹後半島の中央部、標高600mの高冷地で栽培する風味豊かなそば
野間そば
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北海道
北海道発!体の中から寒さを吹き飛ばすスープカレー鍋
スープカレー鍋
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福岡県
50年以上の歴史はだてじゃない!炭鉱マンの元気の源!
田川ホルモン鍋
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新潟県
焼きそばにミートソースをかけ、フォークで食べる和洋混在のB級グルメ
イタリアン
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愛媛県
焼いたアユの香ばしい風味が食欲をそそる本格派
鮎つけめん
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熊本県
300年の歴史!全国でも稀有なすべてが手作業の手延べ素麺
南関そうめん
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香川県
伝統ある手延技術で作った素麺は瀬戸内の麺づくりの神髄が!
小豆島手延素麺