全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

鳥多希の手羽先

東京都

ご当地グルメ

皮はパリッと中はジューシーな味わい

鳥多希の手羽先

昔からずっと変わらない赤提灯焼き鳥屋の鳥多希、手羽先をじっくり時間を掛けて備長炭で焼きあげ、ボリュームもあり、皮はパリッと中はジューシーな味わいは、本当に美味。 塩とタレ両方の味があり、その日によって選べるのも大きな特徴。
塩はレモンと山葵でさっぱりツンと来る味、タレは秘伝の濃厚で甘味のある味わいだ。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

肉

  • 宇佐のからあげ

    大分県

    発祥の地ならでは！専門店が軒並みずらり「からあげのまち」

    宇佐のからあげ

  • きじ鍋

    三重県

    栄養豊富なバランス健康食材！あっさりした味わいは鍋が最適！

    きじ鍋

  • ビフカツ

    兵庫県

    豚肉ではなく、牛肉を使ったご当地カツレツ！

    ビフカツ

  • 馬刺し（熊本県）

    熊本県

    低カロリー高タンパク、切り口が鮮やかな「桜肉」

    馬刺し（熊本県）

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