全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

羽衣うどん豊豆（ほうとう）汁仕立て

長崎県

ご当地グルメ

女性に嬉しいあったか麺ニュー

羽衣うどん豊豆（ほうとう）汁仕立て

地元食材の豊豆（ほうとう）汁、豆乳と味噌仕立ての出汁にうどんを合わせている。 麺にはコラーゲンが入っており、もちもち食感がさらに美味しく食べることができる。 柚子皮としょうがもきいている。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 黒豆の枝豆

    兵庫県

    おつまみやおやつにピッタリ！黒豆の枝豆

    黒豆の枝豆

  • 生よもぎうどん

    愛媛県

    上大洲でおなじみの緑麺

    生よもぎうどん

  • スープカレー鍋

    北海道

    北海道発！体の中から寒さを吹き飛ばすスープカレー鍋

    スープカレー鍋

  • 関東炊き

    大阪府

    濃い色に惑わされず一度お試しあれ。寒〜い冬に染みる江戸の味

    関東炊き

麺

  • 伯方の塩ラーメン

    愛媛県

    透明度の高いスープと、色の白いそうめんのような麺が特徴

    伯方の塩ラーメン

  • 塩焼きそば

    石川県

    小松住民の定番ソウルフードのひとつ“塩焼きそば”

    塩焼きそば

  • 五泉さといも麺

    新潟県

    独特の食感があとを引く、里芋を練りこんだご当地麺

    五泉さといも麺

  • ふしめん

    徳島県

    そうめんの一番おいしい部分をとった麺

    ふしめん

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