長崎県 円卓に広がる長崎文化の祝宴 卓袱料理 しっぽくとは、卓のことであり、しっぽく料理とは卓上の料理そのものを指す。 上座も下座もない円卓を囲んで、和気あいあいと四季折々の地元の食材を調理した料理を楽しむ。様々な国や街から人々が集った長崎ならではのスタイルであった。 資料提供 : 長崎県農林部農政課 東京都 手早く食べられる、せっかちな江戸っ子の手軽な食事 江戸前寿司 山梨県 山梨の特産品。カリカリとした歯応えとさわやかな風味が特徴 甲州小梅漬 和歌山県 那賀地方で作られる、秋祭りのごちそう 鮎ずし 福岡県 一度は試したい白魚の踊り食い。ピチピチ跳ねるもいとおかし 白魚料理