Nagasaki

Célébration de la culture de Nagasaki servie sur une table ronde

Shippoku Ryori

“Shippoku” signifie table, et “Shippoku Ryori” signifie plats servis sur une table à manger.
Divers plats préparés avec les produits de saison de Nagasaki sont savourés autour d’une table à manger ronde. (À l’inverse de la table rectangulaire japonaise, autour de laquelle on s’assoit dans des positions variant selon son statut social). C’est un style propre à Nagasaki, qui était autrefois un carrefour de cultures différentes.