新潟県
素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。
わっぱ飯
「わっぱ」とは、杉の薄い板を曲げて作った弁当箱のこと。この器に薄い塩味のだしを加えて炊いたご飯を盛り、その上に旬の魚介を載せて蒸したものがわっぱ飯。昭和27年、新潟市中央区古町通にある「田舎家」のご主人により考案された。
資料提供 : 新潟観光コンベンション協会HP
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岡山県
普通のカツ丼とは一味違う！一度食べたらやみつきになる名物料理
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神奈川県
旬の地魚と湘南しらす、いくらを盛り込んだキラキラの宝石丼
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鳥取県
豆腐・山菜を炊き込んだ冬至の頃に作られる郷土料理のひとつ
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熊本県
ネーミングは「うまか〜（おいしい）」と「カレー」を引っ掛けて
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福井県
豊かな香りとなめらかでもっちりした味わい。精進料理の代表格
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岩手県
一気につくりだめして食べる豆腐入りの汁
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鹿児島県
ひとつひとつ手間ひまかけて作った、ミネラル豊富な酢漬らっきょ
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滋賀県
脂ののりは、トロにも負けない。口の中でとろける味わいも絶品
