しし鍋

茨城県

ご当地グルメ

里山ならではのご当地グルメ“しし鍋”を堪能!

しし鍋

茨城県内で唯一猪肉の出荷が許可されている石岡市。この地域は以前より猪による農産物への被害が深刻な地域で、県の猟友会が毎年駆除を行っていた。その猪をまちおこしに役立てられないかと、石岡市八郷商工会と協力して完成したご当地グルメが“しし鍋”だ。 猪の肉は、古くは縄文時代より貴重なたんぱく源として食べられており、自然のなかでのびのびと育った猪の肉は、多少固さは残るものの、脂肪が少なくヘルシーでさっぱりとした味わい。 年を通してしし鍋を提供しているお店もあるが、毎年決められた狩猟期間(11月~3月)の間は提供店舗が増えて、八郷商工会からしし鍋が食べられるお店をまとめたしし鍋マップも発行される。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 肥後すぅぷ

    熊本県

    熊本の新名物。旨みと愛情が詰まったあったか〜いスープ

    肥後すぅぷ

  • 竹岡式ラーメン

    千葉県

    茹で汁を使用したスープと玉ねぎ、チャーシューの多さに感嘆!

    竹岡式ラーメン

  • 清水おでん

    静岡県

    甘い味噌ダレにカラシがマッチ!豚モツ串刺しや黒はんぺんも美味

    清水おでん

  • むつごろうの蒲焼

    佐賀県

    ユニークな外見に反して“ウナギより美味しい”と噂の全品料理

    むつごろうの蒲焼

鍋もの

  • 治部鍋

    石川県

    加賀伝統の高級食材「鴨」の旨みを余すところなく味わいつくす

    治部鍋

  • 水炊き

    福岡県

    コラーゲンたっぷりで美容に最適。

    水炊き

  • 棚田鍋

    新潟県

    とろみのあるスープが体も心も温めるご当地鍋

    棚田鍋

  • いもたき(中予)

    愛媛県

    ねっとりした里芋とオプションの肉が魅力の鍋

    いもたき(中予)

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