ちゃげえ

新潟県

伝統的郷土料理

佐渡で昔ながらに食べられている伝統インスタント食?

ちゃげえ

佐渡市潟端では昔からお茶が作られてきた。同時に番茶で米を炊いて作るちゃげえ(茶粥)は忙しい農家の方たちにとって、のどの渇きと空腹を満たすインスタント食だったとも言われている。

資料提供 : ぐるたび

Don

郷土料理

  • しじみ汁

    島根県

    宍道湖七珍(しんじこしっちん)に数えられる島根を代表する味

    しじみ汁

  • 石垣もち

    大分県

    手軽につくれる農家のおやつ

    石垣もち

  • サバの煮付け

    大阪府

    しょうゆ味で仕立てられた昔ながらの庶民の味

    サバの煮付け

  • ラフテー

    沖縄県

    法事や客膳料理には欠かせない一品

    ラフテー

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