岩手県
魅惑の大瓜夕顔煮
夕顔煮
“夕顔”というのは大きな瓜科の野菜で、中のわたをとって煮付けなどで食べる。 旧一関市民の方などにはあまりなじみはないようだが、大東・東山方面の方なら馴染みの家庭料理。
飲食店でも地元のおばあちゃんがやっているようなところでは出してるところもしばしば。
資料提供 : ぐるたび
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愛知県
春の美味しさを常備食に
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島根県
里芋のおいしさを生かした秋の味覚
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沖縄県
抜群の栄養価は、ご長寿達のお墨付き！
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京都府
柔らか湯葉を煮込んだ料理、熱燗のお供にいかが？
