全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

生よもぎうどん

愛媛県

ご当地グルメ

上大洲でおなじみの緑麺

生よもぎうどん

愛媛県大洲市の上大洲エリアで古くから親しまれてきたご当地麺。大洲市を流れる肱川の清らかな水で打たれた麺に、大洲産のよもぎを練りこむ。よもぎも肱川の水で育ったものを厳選。つるりとしたのど越しの良さと強いコシ、よもぎの美しい緑色が特徴だ。
よもぎがふわりと香る麺は、かけうどんやざるうどんなどで、麺そのものを味わってほしい。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 高砂にくてん

    兵庫県

    高砂名物にくてんは、食べごたえ満点のじゃがいも入りお好み焼

    高砂にくてん

  • 香箱カニ丼

    石川県

    ズワイガニのメスからとれない珍味をふんだんに使ったどんぶり

    香箱カニ丼

  • 牡蠣汁

    新潟県

    牡蠣の身がふっくら、ぷりぷり♪磯の香り漂う牡蠣汁。

    牡蠣汁

  • 肉味噌うどん

    埼玉県

    加須名物のうどんに肉味噌＆温泉卵をトッピングした人気の一品

    肉味噌うどん

麺

  • ひょっつる

    長崎県

    ツルっと気持ちよく食べられるわかめ100％のヘルシーご当地麺

    ひょっつる

  • 館林うどん

    群馬県

    館林地方の名産品の代表！コシの強い風味豊かな味わい

    館林うどん

  • のらぼう菜うどん

    埼玉県

    地域に根付く「のらぼう菜」を使用した、春を感じさせる逸品

    のらぼう菜うどん

  • 六兵衛

    長崎県

    昔ながらのさつまいも麺

    六兵衛

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