岡山県

一度食べたらヤミツキ！！穴子と温泉卵のハーモニーが絶妙

たまの温玉めし

玉野市名産のふっくら穴子を炒め、雑穀入りご飯を加えて混ぜ込み、甘辛い蒲焼のタレで炒めた焼きめし。トッピングのとろとろ温泉卵を絡めると、まさに絶品のおいしさ。一度食べると忘れられなくなる味だ。また、穴子にはビタミンＡやビタミンＥが豊富に含まれており、美肌効果も期待できる他、ウナギの半分以下の脂肪分で夏バテ予防にも最適。＜第１４回たまの・港フェスティバル会場内お宝たまのＢ級グルメコンテスト＞で、市民の投票の結果、最優秀賞にも輝いた玉野市のＢ級ご当地グルメだ。