岩手県
昔から受け継がれている味ぶかし！その家庭の伝統祝い料理
味ぶかし
端午の節句といえば味ぶかし。旬の物を具材にしてつくる。
主な具材は、こんにゃく、人参、干し椎茸、牛蒡、前沢の実家でとれた竹の子、油揚げ、油揚げは一関で一番美味しい朴の木豆腐の油揚げ！色合いを出すためにさやいんげんを散らす。
資料提供 : ぐるなび
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新潟県
素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。
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岩手県
とろっと甘酸っぱいソースが決め手！
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岐阜県
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
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滋賀県
代表的琵琶湖の「ごちそう」
