![Nishin нет Саншо-Zuke](http://kyoudo-ryouri.com/wp-content/uploads/2014/09/abd83050ad86370030e57326562b77ef-400x394.jpg)
Fukushima
Блюдо, которое сохраняет ценную рыбу в лучшем вкусе
Nishin нет Саншо-Zuke
Этот рецепт сделан в каждом доме, чтобы сохранить сельдь сушки и маринования его с японским перцем ("Sansho"). Это блюдо используется вид перца, который цветет весной, и это было служил времена торжества и выращивания риса. Перец делает резкий запах селедки, чтобы стать мягким. Это популярное блюдо японских пабах, как идеальный гарнир для питья.
Information provided by : Department of Tourism and exchange, Promotion of local specialties, Fukushima Prefecture