福島県 山里で収穫された幸を愉しむ知恵 山人料理 お米を作るのに適さない高地に住んでいた村人が、地元産品を美味しく食べるために様々な工夫を生み出した、「山人（やもーど）」の料理。そばや川魚、山菜などの「山の幸」が食卓を彩ります。 資料提供 : 福島県 観光交流局 県産品振興戦略課 大分県 手軽に作ってパクッと食べられる郷土のおやつ じり焼き 兵庫県 春の訪れを知らせる風物詩「いかなご新子漁」 いかなごのくぎ煮 鹿児島県 にんにくの香りがたまらない、スタミナ満点の奄美風野菜炒め ヒルアギ 北海道 しっかりタレが染み込んだ昆布巻きに、思わずおかわり！ ぶり昆布巻
