福島県 山里で収穫された幸を愉しむ知恵 山人料理 お米を作るのに適さない高地に住んでいた村人が、地元産品を美味しく食べるために様々な工夫を生み出した、「山人（やもーど）」の料理。そばや川魚、山菜などの「山の幸」が食卓を彩ります。 資料提供 : 福島県 観光交流局 県産品振興戦略課 青森県 アツアツのじゃがいも餅がほっとする郷土汁 いものおづけばっと 広島県 広島でも親しまれる押しずし 岩国寿司 栃木県 無病息災の行事食。「しもつかれ」を食べ歩いて健康に！ しもつかれ 和歌山県 主食として親しまれた餅料理 いももち
