うなぎ料理

千葉県

伝統的郷土料理

元禄の大衆文化が育んだ、人気の郷土料理。多様な味を食べ比べて

うなぎ料理

成田のうなぎは、江戸時代の庶民文化のヒーロー市川団十郎の出身地ということから江戸庶民に広く知れ渡るようになった。人々の生活が豊かになるにつれ、また江戸から気軽に足をのばせる行楽地となるにつれて広まった。成田山へお参りする人が増え、成田の門前町の旅館では客をもてなす料理として利根川と印旛沼の水産物であるうなぎを夏場の人気商品として提供するようになった。距離800m徒歩約15分の成田山参道では、うなぎ屋が軒を連ね、全国でも珍しい「うなぎの街」となっている。

資料提供 : ぐるたび

郷土料理

  • 寒シマメ漬け丼

    島根県

    冬に獲れるスルメイカ「寒シマメ」を、肝醤油で漬け込み丼に!

    寒シマメ漬け丼

  • しょうゆ餅

    愛媛県

    ひなまつりを祝う松山のお菓子

    しょうゆ餅

  • どて煮

    愛知県

    名古屋めしの代表格!旨みが濃縮された口どけほろほろの大衆食

    どて煮

  • ヘチマとそうめんの味噌汁

    鹿児島県

    夏の風物詩として食されてきた、ヘチマを使った料理

    ヘチマとそうめんの味噌汁

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