兵庫県 大阪たこ焼きのルーツと呼ばれる 明石焼(玉子焼) 明石名物「明石焼」は、玉子とダシ汁をたっぷり使います。ふっくらと柔らかく焼きあがった衣とこりっとしたタコの歯ごたえが特徴で、ダシに浸して食べます。また「明石焼」は、地元では「玉子焼」とも呼ばれ大阪のタコ焼きのルーツだといわれています。 資料提供 : 兵庫県 観光振興課 東京都 江戸前寿司の定番!全国でも一級品と賞される東京湾の代表魚 あなご寿司 徳島県 そば粉100%の素朴な味わいの手打ちそば 祖谷そば(そばきり) 茨城県 ご飯のお供や酒の肴に。お茶漬けなどにも合う伝統的なお惣菜 そぼろ納豆 青森県 ホタテや海藻など海の恵みを卵でふんわりと 下北みそ貝焼き