兵庫県
大阪たこ焼きのルーツと呼ばれる
明石焼(玉子焼)
明石名物「明石焼」は、玉子とダシ汁をたっぷり使います。ふっくらと柔らかく焼きあがった衣とこりっとしたタコの歯ごたえが特徴で、ダシに浸して食べます。また「明石焼」は、地元では「玉子焼」とも呼ばれ大阪のタコ焼きのルーツだといわれています。
資料提供 : 兵庫県 観光振興課
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千葉県
海を知り尽くした漁師による“漁師料理”の、まろやかな美味しさ
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香川県
冬場の定番お総菜
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大分県
お盆には欠かせない内蔵の干物の煮しめ
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青森県
柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい