湘南シラスと地魚の宝石丼

神奈川県

ご当地グルメ

旬の地魚と湘南しらす、いくらを盛り込んだキラキラの宝石丼

湘南シラスと地魚の宝石丼

小田原の豊かな海と大地で育まれた食材を一つ以上用い、伝統工芸品である小田原漆器に盛って饗する“小田原どん”。その一つが旬の地魚と湘南しらす、いくらを贅沢に盛り込んだ“湘南シラスと地魚の宝石丼”だ。秘伝のタレに漬け込まれた、当日水揚げされる新鮮この上ない旬の地魚。相模湾で漁獲され、かながわ名産百選にも認定されている全国的トップブランド“湘南しらす”。これに鮮度抜群のキラキラしたいくらをのせれば魚介好きにはたまらない丼ぶりの完成だ。おかわり無料の小田原流「漁師汁」もついている。

資料提供 : ぐるたび

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