高知県 地元ならではの味! 貴重な浜アザミの天ぷら 浜アザミの天ぷら 室戸岬の浜辺に自然生息するあざみ“浜アザミ”。地元では、これを天ぷらにして昔から食べられていました。 浜アザミはすそく香りが良くて、そのおいしさの評判が広まり、高知市内の割烹などでも“浜アザミの天ぷら”が提供されていて、さらに人気が出ています。 資料提供 : ぐるたび 新潟県 どんな料理にも合うおふくろの味。体にやさしく親しみやすい 車麩 大分県 お盆には欠かせない内蔵の干物の煮しめ たらおさの煮しめ 愛媛県 磯の香りが楽しめる、あっさり醤油味の鍋 いもたき(東予) 大分県 親鸞聖人をしのんでつくられた小豆の煮物 いとこ煮