高知県 地元ならではの味! 貴重な浜アザミの天ぷら 浜アザミの天ぷら 室戸岬の浜辺に自然生息するあざみ“浜アザミ”。地元では、これを天ぷらにして昔から食べられていました。 浜アザミはすそく香りが良くて、そのおいしさの評判が広まり、高知市内の割烹などでも“浜アザミの天ぷら”が提供されていて、さらに人気が出ています。 資料提供 : ぐるたび 岩手県 ご飯に巻いても、お茶漬けにしても…辛みが良い色鮮やかな新漬 芭蕉菜漬け 愛媛県 地元でとれる海藻をつかった夏の味覚 いぎす豆腐 岡山県 田植えの頃の名物山菜料理 クサギナのかけ飯 沖縄県 豚肉を使った白味噌仕立てのメデタイ汁物! イナムドゥチ