八王子ラーメン

東京都

ご当地グルメ

トッピングに生玉ねぎのみじん切り◎八王子のご当地ラーメン

八王子ラーメン

全国的には、あまり知られていないが東京都八王子周辺には独自のラーメン文化が発展し、定着している。その歴史は、昭和30年代にさかのぼる。ラーメンの特徴としては、なんと言っても生玉ねぎのみじん切りがトッピングされていること。そして、スープは濃いめの醤油味。麺の種類やその他のトッピングは各店それぞれである。八王子近辺では、この「八王子ラーメン」を提供している店舗が20店以上も存在しており、地元の人々に親しまれている。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

麺

  • 手打ちそば

    岩手県

    冬には欠かせない細く切った手打ちそば

    手打ちそば

  • 津軽そば

    青森県

    大豆をつなぎに使用。そばと大豆の甘みがやさしい柔らかいそば

    津軽そば

  • 白鳥美人

    新潟県

    美しい白鳥と雪をイメージした純白の麺

    白鳥美人

  • 盛り出し式わんこそば

    岩手県

    味わいもペースも自分好みで楽しめる、豪華な岩手の名物そば

    盛り出し式わんこそば

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