長崎県 円卓に広がる長崎文化の祝宴 卓袱料理 しっぽくとは、卓のことであり、しっぽく料理とは卓上の料理そのものを指す。 上座も下座もない円卓を囲んで、和気あいあいと四季折々の地元の食材を調理した料理を楽しむ。様々な国や街から人々が集った長崎ならではのスタイルであった。 資料提供 : 長崎県農林部農政課 岡山県 倉敷下津井のたこを使った風味豊かな味と歯ごたえが味わえる逸品 たこめし 島根県 里芋のおいしさを生かした秋の味覚 芋煮 宮城県 色合いも鮮やかな定番スイーツ ずんだ餅 富山県 豊作祈願のお供えもの 初午だんご