Nara

由伊勢的拜訪者擴散開的大河的待客面

三領面

冬天,三輪面像Nyumen面一樣溫暖,夏天三輪面可以搭配配料像Hiyashi 面一樣涼著吃。 在大和,人們一年到頭都食用這種面。 細微的耐嚼口感來自于好品質的麵粉,水,以及專業的麵條生產技術。 1200年以前,在大和中心地帶的Miya地區產出Muginawa(直譯:小麥繩)。 這是三輪面的源起。 在江戶時代,來參觀伊勢神社的人們說:「這些麵條雪白如雪,像是紡線。 大和三輪面應該是這裡的特產。 」因此變得知名起來。 這是奈良縣十分受歡迎的特產。