Tokyo

羽根はカリカリ、皮はモッチリ。

羽根付き餃子

蒲田の餃子と言えば、近年宇都宮に次ぐ餃子の町として話題となっている。JR蒲田駅を中心とした半径５００メートル圏内に約２０軒もの餃子屋が軒を連ねており、パリパリの羽根ともっちもちの皮、ジューシーな餡の味わいを求めるお客さんでにぎわっている。 「ニイハオ本店」の店主が約３０年前に、日本で初めて羽根付きの餃子を考案したといわれており、その店主が最初に提供した金額の３００円に習って、蒲田では１皿３００円の店舗が多い。