兵庫県 大阪たこ焼きのルーツと呼ばれる 明石焼(玉子焼) 明石名物「明石焼」は、玉子とダシ汁をたっぷり使います。ふっくらと柔らかく焼きあがった衣とこりっとしたタコの歯ごたえが特徴で、ダシに浸して食べます。また「明石焼」は、地元では「玉子焼」とも呼ばれ大阪のタコ焼きのルーツだといわれています。 資料提供 : 兵庫県 観光振興課 富山県 生の甘エビじゃ物足りない?もっともっと甘エビを味わいたい人に 干甘えび 沖縄県 国民に広く支持されている沖縄の人気料理! 沖縄そば(ソーキソバ) 島根県 救荒作物から独自の文化になった出雲そば 出雲そば 長野県 節分から彼岸までの長野の郷土料理 やしょうま