岡山県
鮮度が光るシャコの刺身。
シャコの刺身
瀬戸内海で獲れる新鮮なシャコの刺身。シャコは、死んでから時間がたつと、自分で自分の身を溶かす酵素を出すので、身がやせ細ってしまう。生のまま食べられるということは、それだけ新鮮だ、ということ。しょうゆでもおいしいが、すだちなどをしぼっていただくのも乙なもの。
資料提供 : ぐるたび
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滋賀県
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
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広島県
歯ごたえがたまらない、三原のタコ！
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神奈川県
「ご当地カレー」の先駆け
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石川県
第4回全国ご当地どんぶり選手権 予選会出場どんぶり！
