長野県 お祝いの席の定番料理！ 大平 木曽地方で冠婚葬祭のときに食べる具沢山の煮物。里芋・しらたき・鶏肉・にんじん・大根・しいたけ…などを大鍋で大量に煮てお醤油で味付けする。 資料提供 : ぐるたび 大分県 大鍋でつくった鶏の煮込み がめ煮（大分県） 山形県 直径5m超の大鍋で3万食を振る舞う「芋煮会」 いも煮 青森県 ウニとアワビを使った磯の香り漂う潮汁！ いちご煮 山形県 新年への期待を込めた正月料理 ひょう干し 徳島県 そうめんの一番おいしい部分をとった麺 ふしめん 群馬県 火を通してトロっとした食感と 独特の甘さを実感できる料理の数々 下仁田ねぎ料理 鹿児島県 端午の節句には欠かせない、鹿児島伝統の逸品 あくまき 岩手県 正月に欠かせないエゾアイナメの酢のもの どんこなます
