大平

長野県

伝統的郷土料理

お祝いの席の定番料理!

大平

木曽地方で冠婚葬祭のときに食べる具沢山の煮物。里芋・しらたき・鶏肉・にんじん・大根・しいたけ…などを大鍋で大量に煮てお醤油で味付けする。

資料提供 : ぐるたび

煮もの

  • がめ煮 (福岡県)

    福岡県

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    がめ煮 (福岡県)

  • 夕顔煮

    岩手県

    魅惑の大瓜夕顔煮

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  • 普茶料理

    長崎県

    禅の心を大切にした、日本の食文化を代表する精進料理

    普茶料理

  • 鮒の甘露煮

    栃木県

    正月には欠かせない縁起物

    鮒の甘露煮

郷土料理

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