高知県
うどんだけじゃない。「鍋焼き」ラーメンをお試しあれ！
鍋焼きラーメン
戦後まもなく、一軒のラーメン屋がラーメンを出前するとき冷めないようにホーローの鍋に入れたのが鍋焼きラーメンの始まりである。その後須崎市民に親しまれ、今ではなくなてはならない一品となっている。鍋焼きラーメンはいたってシンプル。鶏がらベースのしょうゆ味が基本で、具のチクワ、ねぎ、生卵が沸騰したままの状況で提供される。
資料提供 : ぐるたび
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和歌山県
代々伝わる、田植え休みなどのごちそう
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愛媛県
愛媛県民なら必ず知っている練り製品
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山口県
山口県民が愛する代表的名菓
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静岡県
新鮮なアジを贅沢に味わう姿造り。プリッとした食感が上質な味わい
