山形県
べろべろべろ~と生まれた細長い、うるち米のおもち
べろべろ餅
鶴岡市温海地域に伝わる郷土食。うるち米で作られた棒状のもちで独特の食感が楽しめる。ちぎって鍋などに入れるとすぐにやわらかくなることから、マタギが狩猟で山ごもりするときに持って歩いたという。やわらかくなったあとに煮崩れしないのも特徴。
温海地区では雑煮やすまし汁、おしるこなどに使用される。つきたてのもちを専用の機械に入れると、べろべろべろ~とひも状に出てくることから、その名が付いたといわれている。
資料提供 : ぐるたび
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沖縄県
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山形県
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大分県
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岡山県
岡山県を代表する名菓
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手早く作れ、腹持ちも良い!群馬では各家庭で作られる懐かしい味
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徳島県
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