福島県 山里で収穫された幸を愉しむ知恵 山人料理 お米を作るのに適さない高地に住んでいた村人が、地元産品を美味しく食べるために様々な工夫を生み出した、「山人（やもーど）」の料理。そばや川魚、山菜などの「山の幸」が食卓を彩ります。 資料提供 : 福島県 観光交流局 県産品振興戦略課 静岡県 自家製味噌が味わい深い、新鮮な魚介類がたっぷり入った漁師鍋 いけんだ煮味噌 長野県 「そば」再発見！消化吸収もよく、酒の肴としても粋な逸品 そばがき 静岡県 鮮やかな色合いが食欲を誘う、伊豆の名物鍋料理 いのしし鍋 愛媛県 旬のタコをご飯に炊き込んだ漁師飯 タコ飯
