福島県 山里で収穫された幸を愉しむ知恵 山人料理 お米を作るのに適さない高地に住んでいた村人が、地元産品を美味しく食べるために様々な工夫を生み出した、「山人（やもーど）」の料理。そばや川魚、山菜などの「山の幸」が食卓を彩ります。 資料提供 : 福島県 観光交流局 県産品振興戦略課 広島県 広島の代表的な食材を堪能！ カキ料理 鳥取県 お正月はあま〜い小豆と丸餅で 小豆汁の雑煮 岡山県 隣の家に「ママ」を「カリ」に行くほど美味い！ ままかりずし 沖縄県 濃厚な沖縄料理のアクセント。上品にさっぱりと味わうアーサ汁 アーサ汁
