福島県 山里で収穫された幸を愉しむ知恵 山人料理 お米を作るのに適さない高地に住んでいた村人が、地元産品を美味しく食べるために様々な工夫を生み出した、「山人(やもーど)」の料理。そばや川魚、山菜などの「山の幸」が食卓を彩ります。 資料提供 : 福島県 観光交流局 県産品振興戦略課 佐賀県 代表的なおくんち料理 柿の葉寿司(佐賀県) 熊本県 300年の歴史!全国でも稀有なすべてが手作業の手延べ素麺 南関そうめん 熊本県 もっちりの中に米と大豆の粒々感、野菜の旨味 かすよせ 群馬県 口いっぱいにほおばった子供の頃を思い出す、群馬懐かしの味 焼きまんじゅう