全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理。地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。そんな「お皿の向こう側」にあるストーリーをひとつひとつ、旅するようにご紹介いたします。

皿うどん

長崎県

ご当地グルメ

長崎を訪れたら必ず食べたい代表料理！

皿うどん

パリパリに揚げた細麺にとろみのついた具だくさんの「あん」をかけて食べる料理。長崎では好みによってウスターソースやお酢をかけて楽しむ。

資料提供 : 長崎農林部農政課

御当地グルメ

麺

  • 盛り出し式わんこそば

    岩手県

    味わいもペースも自分好みで楽しめる、豪華な岩手の名物そば

    盛り出し式わんこそば

  • たらいうどん

    愛媛県

    昔なつかしい素朴なうどん

    たらいうどん

  • 無量寿

    北海道

    ごま油の香りが食欲を誘うご当地そば

    無量寿

  • すったて

    埼玉県

    第6回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦優勝メニュー

    すったて

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