埼玉県
柔らかく甘い「岩槻ねぎ」を主役にした特製塩だれやきそば
岩槻ねぎの塩焼きそば
江戸時代から親しまれてきた伝統野菜「岩槻ねぎ」。青い部分まで美味しく食べられる上、ビタミンも豊富で栄養価も高い食材である。また香り高く、甘くて柔らかい上質なねぎではあるが、生産量が少なくなかなか市場に出回らない。そこで、このねぎの旨さを広く知ってもらおうと開発されたのが「岩槻ねぎの塩焼きそば」。岩槻ねぎを主役に、国産豚やその他の野菜を具に、試行錯誤して作られた特製の塩ダレで味付けされている。あくまでも主役はねぎ。その甘さと香りを引き立たせる炒め方がポイント。
資料提供 : ぐるたび
-
愛媛県
O級ご当地グルメグランプリ2012 作品プロ部門三ツ星賞
-
岩手県
魅惑の大瓜夕顔煮
-
神奈川県
相模湾で揚がった新鮮なアジをご賞味ください!
-
鹿児島県
黄色のスープに緑色の麺が入る、加世田かぼちゃづくしのラーメン