サバ棒寿司

福井県

ご当地グルメ

名物「浜焼きさば」が寿司に。ファンが集まる人気の味

サバ棒寿司

福井名物”浜焼きサバ”を酢飯にのせた”サバ棒寿司”をうみ出したのは、現地の飲食店経営者。地元の名物料理を作りたいという思いから、大好きな浜焼きサバと寿司を合体させることを考案。試行錯誤を重ねて誕生した寿司は、地元の祭りで初めてお披露目され、人々を驚かせたという。現在では、地元飲食店でも定番メニューとなるほどにまで地域に根付き、脂がのった浜焼きサバと地元産コシヒカリの酢飯を組み合わせて、駅弁でも売られている。焼きサバではなく、生のサバで飯寿司のように仕上げられているものもあり、好みで選べる。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • チキン南蛮

    宮崎県

    甘酢とタルタルで食べる鶏料理。ご存知「チキン南蛮」

    チキン南蛮

  • 五右衛門ラーメン

    岩手県

    遠野市民に愛される、知る人ぞ知る辛くて旨いご当地ラーメン

    五右衛門ラーメン

  • 鹿肉のユッケ

    北海道

    天然のエゾシカを食用肉へ。新鮮な味わいは目からウロコの逸品

    鹿肉のユッケ

  • カニトロ丼

    鳥取県

    「第4回全国ご当地どんぶり選手権」本戦出場どんぶり!

    カニトロ丼

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