サバ棒寿司

福井県

ご当地グルメ

名物「浜焼きさば」が寿司に。ファンが集まる人気の味

サバ棒寿司

福井名物”浜焼きサバ”を酢飯にのせた”サバ棒寿司”をうみ出したのは、現地の飲食店経営者。地元の名物料理を作りたいという思いから、大好きな浜焼きサバと寿司を合体させることを考案。試行錯誤を重ねて誕生した寿司は、地元の祭りで初めてお披露目され、人々を驚かせたという。現在では、地元飲食店でも定番メニューとなるほどにまで地域に根付き、脂がのった浜焼きサバと地元産コシヒカリの酢飯を組み合わせて、駅弁でも売られている。焼きサバではなく、生のサバで飯寿司のように仕上げられているものもあり、好みで選べる。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 勝手丼

    北海道

    釧路「和商市場」で、好きな海産物で作る、オリジナル海鮮丼!

    勝手丼

  • 加賀やきヘルシーバーガー

    石川県

    れんこんを使ったパテに生湯葉のカツをサンドしたオリジナル

    加賀やきヘルシーバーガー

  • 土佐かつお丼

    高知県

    「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり

    土佐かつお丼

  • 桜えびやきそば

    静岡県

    静岡県特産である桜海老を使ったご当地焼きそば

    桜えびやきそば

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