こしがや鴨ネギ鍋

埼玉県

ご当地グルメ

越谷市の冬の定番メニュー。特産ネギと合鴨のあったか鍋

こしがや鴨ネギ鍋

埼玉県越谷市の若手経営者達が、まちおこしプロジェクトとして開発した「こしがや鴨ネギ鍋」。越谷には、宮内庁御用達の埼玉鴨場があることから、その地域性を生かし、特産のネギとともに鍋料理として誕生させた。この同メニューは、ギフトセットとして販売されており、鴨とネギのほか、原木栽培の椎茸、鍋の締めに欠かせないおじや用に合鴨農法の有機米が組み合わされている。また市内の飲食店でも冬の定番メニューとして提供されて、地元の人や観光客からも好評を得ている。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 万葉おやき

    奈良県

    上品な薄味仕立ての野菜をやわらかな生地で包んだおやき

    万葉おやき

  • キャベツ焼き

    大阪府

    昔ながらの懐かしい味。安くてボリュームたっぷり

    キャベツ焼き

  • 関東炊き

    大阪府

    濃い色に惑わされず一度お試しあれ。寒〜い冬に染みる江戸の味

    関東炊き

  • 霧島神話ぼっけ鍋

    鹿児島県

    地元の料理人が開発した豪快な鍋

    霧島神話ぼっけ鍋

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