ラーメン

北海道

ご当地グルメ

ご当地ラーメンも数多く、多種多様

ラーメン

旭川ラーメン、札幌ラーメン、函館ラーメン、釧路ラーメン、上川ラーメンとご当地ラーメンが数多くある。各地方ごとに、味噌・塩・醤油味、出汁、麺や具に特徴がある。明治初期、文明開化の時に中国から流入した食べ物が「ラーメン」で、北海道開拓の歴史と共に全道に広がった。国際貿易港である函館がいち早くラーメン文化が開花したといわれている。全体的には、麺・スープ・具とも一杯で十分満足できるボリューム感が特徴。激戦区・札幌には、「北のラーメンフロンティア」をコンセプトにしたフードテーマパークも。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • トロ湯葉煮

    京都府

    柔らか湯葉を煮込んだ料理、熱燗のお供にいかが?

    トロ湯葉煮

  • しらすラーメン

    高知県

    高知県民の支持率ナンバー1!麺部門のグランプリ作品

    しらすラーメン

  • シャコの刺身

    岡山県

    鮮度が光るシャコの刺身。

    シャコの刺身

  • のっけ飯

    福岡県

    贅沢盛り合わせの“のっけ飯”

    のっけ飯

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