Okayama

円通寺で修行者が好んで食べたと言われる良寛ゆかりの玉島名物

しのうどん

2cmの幅・約1mの長さがある麺が特徴で、もっちりとした食感で食べ応え十分。円通寺で修行者が好んで食べていた良寛ゆかりの玉島名物である。創建年代等については不詳であるが、江戸時代に入り元禄11年（1698年）に徳翁良高禅師によって再興されて正徳年間（1711年〜1716年）現在の寺号となった円通寺。江戸時代後期には歌人としても知られる僧良寛（1758年〜1831年）がこの寺で20年ほど修行している。