梨入りカレ−ライス

埼玉県

ご当地グルメ

規格外の梨を有効活用!カレーに甘さとコクを加える梨ピューレ

梨入りカレ−ライス

久喜市の特産品である梨をペースト状にしたピューレを加えて作ったものが「梨入りカレーライス」。梨のピューレを加えることで、カレーに甘さとコクが生まれ、まろやかな味に仕上がる。リンゴをカレーに入れるというのはよく聞く話であるが、梨をカレーに入れるというのは全国的にも珍しい。カレーに利用する梨は、市場にはだせない規格外のものや傷などがあるもの。今までは廃棄せざるを得なかったものを無駄なく利用し、新たな商品を生み出した。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

  • 津ぎょうざ

    三重県

    直径15センチ以上!油で揚げたパリパリ感とジューシーさが◎

    津ぎょうざ

  • 高砂にくてん

    兵庫県

    高砂名物にくてんは、食べごたえ満点のじゃがいも入りお好み焼

    高砂にくてん

  • 伊勢エビの干物

    静岡県

    一度食べれば「好きな伊勢エビ料理は干物」となる革命的味わい!

    伊勢エビの干物

  • 三河一色うなぎの豪華丼

    愛知県

    「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり

    三河一色うなぎの豪華丼

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