高砂にくてん

兵庫県

ご当地グルメ

高砂名物にくてんは、食べごたえ満点のじゃがいも入りお好み焼

高砂にくてん

“にくてん”とは、兵庫県高砂流のお好み焼きのことで、味付けをしたじゃがいもやスジ、こんにゃくなど、“おでん”でよく見る具が入っている。もともとは、ある店で客の希望で作ったのが始まりで、それが現在のスタイルに落ち着いたようだ。作り方に特徴があり、生地と具材を混ぜて焼く「大阪風」や、生地を焼いて具材をのせる「広島風」とも異なり、生地を焼いて具材をのせたあとに半分に折る、または新たな生地を重ねて具材をはさむなど、具材をサンドして作られるので、ボリューム満点で食べ応えがある。

資料提供 : ぐるたび

御当地グルメ

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    京都府

    「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり

    ゆる辛丼

  • 桜えびやきそば

    静岡県

    静岡県特産である桜海老を使ったご当地焼きそば

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  • 力餅ラーメン

    岩手県

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  • カキ料理

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