佐賀県 代表的なおくんち料理 柿の葉寿司（佐賀県） お客様をもてなす時に出される。おくんちの際には現在でも出される代表的な料理。 資料提供 : 佐賀県 生産振興部 生産者支援課 山口県 一度に5升のお米で作られる！？豪快な「殿様寿司」 岩国寿司 和歌山県 那賀地方で作られる、秋祭りのごちそう 鮎ずし 愛媛県 瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司 松山鮓（もぶり鮓） 千葉県 見てきれい、食べておいしいお米の芸術品 花椿 福井県 400年以上前から伝わる、福井名産の「そば」 越前おろしそば 千葉県 味噌鍋とベストマッチ！ヘルシー食材イノシシ肉 ぼたん鍋（千葉県） 山形県 酒処の上質な酒かすの汁で寒い冬も体の芯からぽっかぽか 粕汁 新潟県 素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。 わっぱ飯
