柿の葉寿司（佐賀県）

熊本県

江戸時代から伝わる豪快な郷土ずし！

このしろの姿寿司

香川県

酢とさんしょの香りが食欲をそそる

押し抜きずし

鳥取県

華やかなおもてなしの郷土料理

柿の葉寿司（鳥取県）

岡山県

隣の家に「ママ」を「カリ」に行くほど美味い！

ままかりずし

神奈川県

四季折々に水揚げされる、約200種類にも及ぶ魚介類を堪能！

活魚料理

高知県

案芸市にだけ残る貴重な文化財

かしきり（樫豆腐）

千葉県

鮮度が命の“漁師飯”は酒の肴にも。定番のアジやカツオで

なめろう

山形県

端午の節句に欠かせない伝統食

庄内笹巻き